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Le proteine del siero di latte forniscono un importante valore aggiunto a un'ampia gamma di applicazioni nell'industria alimentare: dalla produzione di salse alle conserve. Con la rapida crescita del settore dolciario, le proteine del siero di latte aggiungono valore nutrizionale a prodotti come gelati, biscotti e snack e possono essere utilizzate…

La polvere di WPC, normale o istantanea, è personalizzata per l'alimentazione sportiva, le bevande solubili, le barrette proteiche e altri alimenti ad alto contenuto proteico, nonché per l'alimentazione funzionale, grazie alla sua efficacia, alla facilità di assorbimento e all'eccellente digeribilità.

Le proteine del siero di latte sono componenti fondamentali delle diete moderne. Il concentrato di proteine del siero di latte di alta qualità prodotto da Serum Italia viene utilizzato per standardizzare, testurizzare e arricchire prodotti lattiero-caseari come yogurt e creme spalmabili a base di latte.

Le proteine del siero di latte sono adatte all'uso nel campo della nutraceutica grazie alle loro proprietà funzionali che consentono di creare nuove formulazioni

Il siero di latte è una risorsa importante per la cosmesi. Se correttamente ricostituito, il siero di latte in polvere ha un'acidità che regola naturalmente il pH della pelle e favorisce la rigenerazione del tessuto cutaneo.