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Cosa facciamo

Ci riforniamo del siero liquido che è il sottoprodotto della lavorazione dei formaggi italiani, in particolare dei formaggi DOP famosi in tutto il mondo.

Il sito industriale di Cazzago San Martino, in provincia di Brescia, è un moderno impianto all'avanguardia con tecnologie avanzate. Il siero fresco raccolto dai caseifici viene analizzato e controllato prima della lavorazione. L'igiene, la sicurezza alimentare e gli standard di qualità GFSI sono garantiti per tutti i prodotti Serum Italia.

Serum Italia produce polvere di siero di latte, proteine concentrate del siero di latte (WPC 80) per l'industria alimentare e delle bevande, per le aziende lattiero-casearie e agroalimentari, per la nutrizione sportiva e il benessere.

Fornitura di materie prime

Selezioniamo e raccogliamo il siero di latte italiano nel nord Italia, principalmente in Lombardia, Piemonte, Veneto ed Emilia Romagna.

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Ricezione e stoccaggio

Serum Italia dispone di 3 linee di ricezione delle materie prime, ciascuna con una capacità di 60 tonnellate all'ora, e di 5 linee di alimentazione per il concentrato di proteine del siero di latte (WPC liquido), il concentrato di siero di latte, la crema e il concentrato di permeato.

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Produzione

L'Italia è un asset importante per VanDrie Group, sia per la sua visione di economia circolare, chiave di volta di tutte le aziende, sia per la sua produzione ad alto valore aggiunto che integra e completa l'offerta commerciale.

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Il nostro laboratorio di analisi

In Serum Italia crediamo nel miglioramento continuo e mettiamo ogni impegno nell'implementazione degli standard di controllo della qualità per offrire prodotti di eccellenza che soddisfino le esigenze dei nostri clienti.

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