ULTRAFILTRAZIONE

Serum Italia dispone di due impianti di ultrafiltrazione, entrambi localizzati nella B.U. di Cazzago San Martino.

Impianto UF a freddo(10-15°C) DSS Silkeborg a 9 stadi (o loops) per WPC da 35 a 80 con capacità 40t/h)

Impianto a caldo (50°C) 5 loops Koch Italia

L’ultrafiltrazione consente il ricupero pressoché totale delle proteine. Tale processo sviluppa il passaggio della maggior parte dei componenti disciolti e di una parte di componenti non disciolti del siero, mentre i componenti di dimensioni più grandi vengono bloccati dalla membrana.

Negli impianti produttivi di Serum Italia, ogni fase del ciclo produttivo è automatizzata e monitorata da personale altamente qualificato al fine di garantire i migliori standard qualitativi e la totale sicurezza del prodotto.